广东龙凤汤是一道以鸽子和腌鸡、瑶柱、花菇等为主要材料的传统名菜，口感鲜美，汤汁浓郁。下面是广东龙凤汤的做法：

所需材料：1只鸽子1只腌鸡适量的瑶柱适量的花菇适量的胡萝卜适量的青豆适量的玉米粒适量的生姜适量的鸡精适量的盐适量的白胡椒粉

步骤：1.将鸽子和腌鸡分别剁成小块，放入冷水中焯水，撇去浮沫，洗净备用。2.准备一个大的炖盅，将瑶柱和花菇用温水泡发，洗净备用。3.准备一锅清水，将炖盅放入锅中，加入鸽子、腌鸡、瑶柱和花菇，再加入适量的清水，大火煮沸，撇去浮沫。4.将生姜切片备用。5.将胡萝卜切成小块。6.将青豆和玉米粒焯水备用。7.将姜片、胡萝卜块、青豆和玉米粒加入炖盅中，再加入鸡精、盐和白胡椒粉，用小火炖煮1-2小时。8.最后按个人口味可加入少许葱花提香。

广东龙凤汤炖煮的时间需要较长，汤汁熬煮浓稠才能更加美味可口。