鸡蛋花生汤的做法：

材料：-鸡蛋2个-生花生100克-葱末适量-姜末适量-鸡精适量-盐适量-水适量

步骤：1.将生花生剥壳，用水冲洗干净备用。2.将鸡蛋打入碗中，打散备用。3.热锅凉油，放入葱末和姜末炒香。4.倒入适量的水，将水煮开。5.放入生花生，煮约15分钟，直到花生变软。6.将打散的鸡蛋慢慢倒入煮开的花生汤中，同时用筷子搅拌，使鸡蛋成丝状。7.继续煮约2分钟，让鸡蛋煮熟。8.汤中加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。9.关火，撒上适量的葱花作为装饰即可。

提示：-可根据个人口味添加适量的胡椒粉或辣椒油增加味道。-如果喜欢汤更稠，可以在最后加入一些淀粉水勾芡。