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荷包蛋肉丸汤的做法
百合又发新枝 2025-02-06 18:45:05
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百合又发新枝 2025-02-10 11:50:01

荷包蛋肉丸汤的做法如下:材料:1.鸡蛋:2个2.绞肉:200克3.葱末:适量4.姜末:适量5.蒜末:适量6.鸡精:适量7.料酒:适量8.盐:适量9.白胡椒粉:适量10.鸡高汤:适量11.水淀粉:适量

步骤:1.将鸡蛋打入碗中,打散成蛋液。2.在蛋液中加入绞肉、葱末、姜末、蒜末、鸡精、料酒、盐和白胡椒粉,搅拌均匀至肉馅成型。3.锅中倒入鸡高汤,大火煮沸。4.取适量的肉馅,用手搓成小肉丸,gently 放入沸水中煮熟,捞出备用。5.将打散的鸡蛋液倒入沸水中,搅拌均匀,煮至蛋液凝固。6.加入肉丸,继续煮几分钟。7.最后用水淀粉勾芡,搅拌均匀,煮沸即可。8.离火前撒上葱末和胡椒粉点缀即可享用。

这样一道美味的荷包蛋肉丸汤就大功告成了。

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