简单的煲汤做法如下：

所需材料：1.500克肉类（可以选择鸡肉、牛肉、猪肉等）2.适量蔬菜（可以选择胡萝卜、洋葱、番茄、白菜等）3.适量调味料（可以选择盐、生姜、葱、料酒等）

步骤：1.将肉类切成块状，用开水烫一下，去除血水和杂质，然后洗净。2.水烧开后，放入肉块焯水，煮沸后捞出备用。3.烧一锅清水，将焯水过的肉块放入锅中，加入适量的调味料（比如葱姜蒜、料酒、盐等）煮至肉变熟。4.将蔬菜洗净后切成适当的大小，加入锅中与肉一同煮沸。5.调整好汤的味道，可以根据个人口味加入适量的盐和调味料。6.煮熟后关火，即可享用。