以下是一些制作好吃烧鸡肉的方法：

1.香煎烧鸡肉：先将鸡肉块腌制一段时间，然后放入预热的锅中，用中火将两面煎至金黄色，直到鸡肉熟透即可。

2.烤箱烧鸡肉：将腌制好的鸡肉块放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制15-20分钟。可在鸡肉上刷上蜂蜜或烧烤酱，增添口感。

3.炭烤烧鸡肉：先煮熟鸡肉块，然后串在竹签上，放在已预热的炭烤炉上，烤制至表面香脆，适时翻面，再次烤制至熟透。

4.酱烧烤鸡肉：将鸡肉块腌制在特制的烤肉酱中，腌制时间根据个人口味决定。然后用烤箱或烤架烤制，直到鸡肉熟透，表面略微焦香。

5.沙锅炖烧鸡肉：将鸡肉块与调料一起放入沙锅中，加入适量水，小火炖煮一段时间，直到鸡肉变得酥烂。

无论你选择哪一种烧鸡肉的方法，重要的是腌制鸡肉，让其入味，并确保煮熟，以保证肉质鲜嫩可口。