炭烧腰果是一道美味健康的小吃，下面是简单的炭烧腰果的做法：

材料：- 生腰果200克- 细盐适量- 炭火炉或烧烤炉

步骤：1.将生腰果放入清水中浸泡30分钟，然后捞出沥干水分。2.在腰果上撒一层细盐，均匀涂抹。3.预热炭火炉或烧烤炉，确保火力均匀。4.将腰果放入炭火炉或烧烤炉上，用中小火炭烧5分钟。5.随时翻动腰果，确保其均匀受热，避免烤糊。6.当腰果外表呈现金黄色并发出香气时，就可以取出享用了。

提示：炭烧腰果可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒粉、五香粉等。也可以直接食用，或搭配啤酒和其他小吃一起品尝。