家常萝卜丝汤的做法如下：

材料：- 萝卜 1根- 瘦肉 适量- 姜片 适量- 葱段 适量- 鸡精 适量- 盐 适量- 水 适量

步骤：

1.将萝卜削皮，切成丝状。

2.瘦肉切成薄片，用盐腌制片刻。

3.热锅加入适量的水，将姜片、葱段放入煮开。

4.加入腌制好的瘦肉片焯水，焯水后捞出备用。

5.捞出姜片、葱段，将萝卜丝放入锅中，煮至半熟状态。

6.将焯水后的瘦肉片加入锅中，继续煮至熟透。

7.最后加入适量的盐和鸡精调味，即可关火。

8.将煮好的萝卜丝汤倒入碗中，可以撒上一些青葱或者香菜作为装饰。