耙豌豆汤是一道非常简单、美味的汤品。下面是一种常见的耙豌豆汤的做法:
所需材料:- 耙豌豆:300克- 洋葱:1个- 大蒜:2瓣- 鸡汤或蔬菜汤:适量- 橄榄油:适量- 盐和胡椒粉:适量
步骤:1.将洋葱和大蒜剁碎,耙豌豆洗净备用。2.在一个大锅中加热橄榄油,将洋葱和大蒜炒香。3.加入耙豌豆,并用锅铲搅拌均匀。4.倒入足够的鸡汤或蔬菜汤,使豌豆完全浸泡在汤中。5.煮沸后,转小火炖煮15-20分钟,直到豌豆变软。6.使用搅拌机或搅拌棒将汤搅拌成细腻的混合物。7.将搅拌好的汤倒回锅中,加热,并根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。8.煮沸1-2分钟,搅拌均匀。9.关火,将汤倒入碗中,可以在上面撒一些新鲜的香菜或者奶油作为装饰。10.汤趁热食用,可以搭配面包或者饼干享用。
这是一道非常简单易学的耙豌豆汤的做法,希望对你有帮助。