山药红萝卜排骨汤的做法：

材料：- 500克猪排骨- 1根山药- 1个红萝卜- 适量的姜片- 适量的盐和胡椒粉

步骤：1.将排骨切成小块，放入热水中焯水去血水，捞出备用。2.山药和红萝卜分别去皮，切块备用。3.热锅中加入适量的水，放入姜片和排骨，煮沸后撇去浮沫。4.加入山药和红萝卜块，继续煮沸后转小火炖煮30分钟至排骨和蔬菜熟软。5.最后加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味可以再加一些其他调料如鸡精或葱花等。6.煮好后关火，即可享用香气扑鼻的山药红萝卜排骨汤。