筒子骨冬瓜汤是一道常见的家常汤品，下面是制作筒子骨冬瓜汤的做法：

材料：- 筒子骨：500克- 冬瓜：500克- 生姜：适量- 葱：适量- 料酒：适量- 盐：适量

步骤：1.将筒子骨洗净，放入沸水中焯水，倒掉水中的浑浊物质。2.冬瓜去皮，切成小块备用。3.生姜和葱切片备用。4.锅中加入适量水，放入焯水后的筒子骨，加入一些料酒，煮开后撇去浮沫。5.继续煮沸10分钟，然后捞出筒子骨，冲洗干净备用。6.另起一锅，加入适量清水，放入焯水后的筒子骨，加入适量料酒，生姜和葱，大火煮沸后，改用小火炖煮1-2小时。7.将冬瓜块加入锅中，继续炖煮15分钟至冬瓜变软。8.最后加入适量盐调味即可。