紫菜汤蛋花汤的做法如下：

材料：1.紫菜10克2.鸡蛋2个3.高汤（或鸡精汤）500毫升4.盐适量5.香葱适量

步骤：1.将紫菜用清水冲洗干净，然后用剪刀将紫菜剪成小片备用。2.鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，使蛋液变得细腻。3.将高汤倒入锅中，加热至沸腾，然后逐渐倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，使鸡蛋液成为蛋花状。4.加入紫菜片，继续搅拌均匀，煮沸后加入适量的盐调味。5.关火，撒上切好的香葱作为装饰即可。