荔枝排骨汤是一道清热降火的汤品，口味鲜美，营养丰富。以下是荔枝排骨汤的做法：

所需材料：- 排骨：500克- 荔枝：适量- 姜片：适量- 料酒：适量- 盐：适量

步骤：

1.将排骨洗净，放入锅中加入足够的水，加入适量的料酒，放入姜片煮沸去腥。然后捞出排骨过冷水，将浮沫去除干净。

2.准备一个大的炖锅，将煮好的排骨放入炖锅中。

3.荔枝去皮，去核，将荔枝放入炖锅。

4.加入适量的姜片，根据个人口味可以选择是否加入。

5.加入足够的清水，将水面稍微盖过食材。

6.盖上锅盖，开大火煮沸后转小火炖煮2小时，直到汤汁浓郁。

7.最后加入适量的盐调味，搅拌均匀。

8.关火，将荔枝排骨汤盛出，即可享用。