邮政和邮储的主要区别在于它们的业务性质和服务对象。

1.业务性质： - 邮政（中国邮政集团公司）是国家邮政行业的主管单位，负责邮政、快递、金融、物流等相关业务。- 邮储（中国邮政储蓄银行）是国有商业银行，主要从事储蓄业务、支付结算、贷款、理财等金融业务。

2.服务对象： - 邮政主要面向市民和企业提供邮政和快递服务，包括邮件寄递、快递物流、电商物流等。- 邮储主要面向个人和企业提供金融服务，包括储蓄、支付结算、贷款等服务。

此外，邮政还具有邮政储蓄的功能，在某些地区也提供储蓄业务，但与邮储在金融领域的专业性相比，邮政在金融方面的服务较为有限。