春季适合食用的几种青菜：

1.韭菜：细嫩多汁，温补效果好，适量食用能增强体质。

2.菠菜：富含营养元素，对润肠通便有帮助。

3.蕨菜：具有清热润肠、解毒等功效，适量食用可以预防便秘和减少感染风险。

4.油麦菜：富含膳食纤维，有助于胃肠蠕动和消化，还含有维生素和矿物质，对皮肤健康有益。