制冷是一种过程，通过该过程可以将物体或空间的温度降低到低于周围环境的温度。制冷通常使用一些设备，如冰箱、空调等，来从物体或空间中吸收热量，使其温度降低。制冷的主要目的是为了保持物体、食物或空间的低温状态，防止其腐败和变质，或者提供一个舒适的环境温度。制冷技术被广泛应用于家庭、医疗、工业等领域。