鹅掌煲黄豆汤是一道营养丰富的汤品，下面是具体的做法：

材料:-鹅掌：500克-黄豆：100克-姜片：适量-料酒：适量-盐：适量

步骤:1.将鹅掌洗净，并在水中浸泡30分钟，让鹅掌提前去除血腥味。然后将鹅掌和黄豆分别洗净备用。2.煮一锅开水，把鹅掌放入烧开的水中焯水1-2分钟，捞出后沥干备用。3.另取一锅加入足够多的水，将黄豆放入锅中，加入姜片和适量的料酒，大火煮沸后转小火慢炖1小时。4.将焯过水的鹅掌加入黄豆汤中，继续慢炖30分钟至鹅掌变得软烂。5.最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。