鸡翅汤是一道美味又营养的家常菜，制作方法如下：

所需食材：-鸡翅中：500克-姜片：适量-蒜瓣：适量-料酒：适量-盐：适量-鸡精：适量-生抽：适量-香菜叶或葱花：适量（装饰用）

步骤：1.鸡翅洗净后切去尖端，并切成两段备用。2.锅中加入适量水，放入鸡翅中，加入适量料酒焯水，去腥。3.焯水后捞出鸡翅，将锅中的水倒掉，锅中加入新的适量水，并放入姜片、蒜瓣。4.将鸡翅放入锅中煮开，撇去浮沫，煮15-20分钟，让鸡肉变得鲜嫩。5.加入适量盐、鸡精和生抽，根据个人口味调整调料的用量。6.继续煮几分钟，让调味料充分渗入鸡翅中。7.关火，将鸡翅汤盛入碗中，可以加入香菜叶或葱花进行装饰。8.鸡翅汤煮好后即可食用，可以作为汤品或配饭食用。