宝宝菠菜猪肝汤的做法如下：材料：- 菠菜一把- 猪肝100克- 鲜蘑菇100克- 鸡蛋1个- 清水适量

步骤：1.菠菜洗净，切成小段备用。2.猪肝洗净，切成小块备用。3.鲜蘑菇洗净，切成薄片备用。4.锅中加入适量的清水，大火烧开。5.加入菠菜，猪肝和蘑菇，继续煮沸。6.将鸡蛋打入碗中，打散备用。7.适量的盐和鸡精加入锅中，搅拌均匀。8.慢慢倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。9.继续煮沸2-3分钟，最后关火即可。

注意事项：1.鸡蛋在宝宝6个月以上的时候可以添加，如果宝宝太小则可以省略。2.煮的时间不宜过长，以保持菠菜的鲜绿色，避免营养流失。3.对宝宝食材过敏的家庭要注意菠菜和猪肝是否适合宝宝食用。