猪心汤是一道拥有浓郁的鲜香味的家常汤品，以下是一种常见的家常做法：

所需食材：- 猪心：1个- 姜片：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 胡椒粉：适量- 鸡精：适量- 青菜：适量（可选）

步骤：1.将猪心洗净，切成薄片。然后用开水烫一下，去除血水和腥味。2.锅中加入足够的水，放入姜片和猪心片，用大火烧开。3.加入适量的料酒去腥，煮1-2分钟后捞出，备用。汤底不要再煮太久，以免影响口感。4.锅中重新加入清水，将煮猪心时的姜片一同放入汤中，继续煮开。5.然后将煮熟的猪心片放入锅中，调入适量的盐、胡椒粉和鸡精，根据个人口味调整。6.如果喜欢的话，可加入切好的青菜，增加汤的营养价值。7.继续煮一会儿，直到青菜变熟即可。