萝卜牛肉丸子汤的做法如下：

材料：1.萝卜：适量2.牛肉：250克3.面粉：2勺4.鸡蛋：1个5.姜蒜末：适量6.料酒：适量7.食盐：适量8.鸡精：适量9.胡椒粉：适量10.青葱：适量

步骤：1.将萝卜洗净，去皮切成小块备用。2.牛肉切成细末，放入碗中。3.在碗中加入蛋、盐、胡椒粉、面粉和姜蒜末，搅拌均匀。4.将搅拌好的牛肉混合物捏成小丸子，备用。5.将锅放在火上，加入适量的油，烧热后放入姜蒜末煸炒。6.炒香姜蒜后，加入适量的水，放入切好的萝卜块，煮开。7.将丸子放入汤中慢慢煮熟，直到丸子浮起且熟透。8.加入料酒、盐、鸡精和胡椒粉，调味并煮开。9.最后撒上青葱末，即可关火。