药材骨头汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品,下面是它的做法:
所需材料:- 鸡骨头或猪骨头:500克- 干贝:适量- 枸杞:适量- 黄芪:适量- 党参:适量- 红枣:适量- 当归:适量- 枸杞子:适量- 姜片:适量- 盐:适量
步骤:1.将鸡骨头或猪骨头用水冲洗干净,放入锅中,加入足够的水烧开,再焯水去血水沫。然后捞出,用清水冲洗干净备用。2.将焯水后的骨头再次放入锅中,加入足够的清水,加入适量的干贝。3.将黄芪、党参、当归、枸杞子、红枣等药材用水洗净,放入锅中。4.加入适量的姜片,用中小火煮沸,然后转小火慢炖2-3小时。期间可以根据个人口味加入适量的盐进行调味。5.慢炖过程中,不时撇去表面的浮沫,保持汤的清澈。6.煮好后,根据个人口味可加入适量的盐进行调味,即可享用。7.可以根据个人喜好加入其他药材和调料进行搭配,如枸杞、当归等,以增加汤的香味和养分。