海参嘎达汤是一道以海参为主要食材的汤品，营养丰富，口感鲜美。下面是制作海参嘎达汤的做法：

材料：- 干海参：适量- 嘎达汤料包：适量- 葱姜蒜：适量- 料酒：适量- 鸡精：适量- 食用油：适量- 老抽：适量- 料理酒：适量- 盐：适量- 清水：适量

步骤：1.将干海参泡发，泡发时间根据海参的大小和硬度而定，通常需要泡发8-12小时。泡发后，将海参冲洗干净，用刷子清洁表面的杂质。2.锅中加入适量的清水，加入海参煮开，去除浮沫。再加入一些葱姜蒜和适量的料酒，继续煮10分钟。3.煮熟的海参捞出，切成厚片备用。4.取一小锅，加入适量的食用油，加热后放入嘎达汤料包炒香。5.加入适量的料理酒炒匀，然后加入适量的清水，煮开。6.加入切好的海参片，继续煮2-3分钟。7.加入适量的老抽调色，再加入适量的盐和鸡精调味，煮10分钟左右，汤汁浓稠即可。8.汤煮好后，可以根据个人口味加入一些葱花或者香菜点缀。