银耳莲子绿豆汤是一道清补润燥的汤品，适合冬季食用。下面是做法：

所需材料：-干银耳15克-莲子50克-绿豆50克-冰糖适量

步骤：1.银耳泡软，撕成小块，将莲子泡发，绿豆浸泡30分钟。2.锅中加入适量清水，将银耳、莲子和绿豆放入锅中，大火煮沸后转小火煮30分钟至绿豆烂熟。3.加入适量冰糖，再煮5分钟左右至冰糖融化，关火即可。