鸭子冬瓜汤是一道清热解暑的汤品，具有滋补养颜的功效。以下是制作鸭子冬瓜汤的简单做法：

材料：-鸭肉：500克-冬瓜：500克-生姜：适量-料酒：适量-盐：适量-胡椒粉：适量-鸡精：适量

步骤：1.鸭肉洗净，切块，用开水焯水去腥，捞出洗净备用。2.冬瓜去皮，洗净后切成块状。3.锅中加足够的水，放入鸭肉块和生姜片，加入适量的料酒焯水，去腥。4.将焯水后的鸭肉捞出备用。5.锅中加入足够的水，放入焯水后的鸭肉和冬瓜块，煮开后转小火炖煮约30分钟。6.汤炖至鸭肉和冬瓜熟软后，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，根据个人口味调整。7.继续炖煮5分钟，让调味料完全融入汤中。8.关火，即可享用。

鸭子冬瓜汤热腾腾的，汤鲜肉嫩，清香可口，适合在夏季消暑解暑时饮用。