蒜蓉虾汤的做法如下：

材料：-生虾500克-蒜蓉3勺-姜片3片-鸡精1勺-清水800毫升-盐适量-料酒适量-青葱适量

步骤：1.生虾洗净备用，去掉虾线。2.热锅冷油，放入姜片和蒜蓉炒香。3.加入生虾煸炒片刻，加入适量料酒提味。4.加入清水，大火烧开。5.烧开后转小火，煮5分钟。6.加入鸡精和适量盐调味，继续煮2分钟。7.撒上青葱段即可。