猴头菇汤是一道营养丰富的汤品，下面是猴头菇汤的做法：

所需材料：-猴头菇200克-鸡腿肉200克-胡萝卜1根-鲜香菇5朵-葱姜蒜适量-鸡精适量-料酒适量-盐适量-鸡粉适量

步骤：1.将鸡腿肉洗净切块，用开水汆烫一下去除血水备用。2.猴头菇、胡萝卜、香菇分别洗净切片备用。3.热锅加入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香。4.将鸡腿肉放入锅中翻炒至变色。5.加入料酒炒匀，再加入胡萝卜、香菇、猴头菇继续炒煮。6.加入适量水，煮开后转小火炖煮20-30分钟。7.最后加入适量盐、鸡精和鸡粉调味，炖煮片刻即可关火。

猴头菇汤煮好后，可以根据个人口味加入一些其他调料或者配菜，如鲜香菜、木耳等，增添口感和丰富汤的味道。享用时可以撒上些许葱花提升香味。