香菇青菜排骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是具体的做法：

材料：-香菇：适量-青菜：适量-排骨：适量-姜片：适量-鸡精：适量-盐：适量-食用油：适量-清水：适量

步骤：1.香菇和青菜分别洗净，香菇切片，青菜切段备用。2.排骨用清水冲洗干净，放入锅中煮沸，撇去浮沫后捞出备用。3.锅中留少许油，放入姜片爆香，再加入煮过的排骨煸炒片刻。4.加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟至排骨出香味。5.将香菇片和青菜段加入汤中，继续炖煮10分钟左右。6.根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。7.汤炖煮完成后即可享用香菇青菜排骨汤。