清炖羊棒骨汤是一道美味营养的汤品，下面是它的做法：

所需材料：- 羊棒骨 500克- 姜片 5片- 大葱 1根- 料酒 2汤匙- 盐 适量- 清水 适量

步骤：1.将羊棒骨放入锅中，加入足够的水浸泡15分钟，用流水冲洗干净血沫，沥干备用。2.锅中加入适量水，放入姜片和大葱，煮沸后加入羊棒骨，再加入料酒煮沸。将羊棒骨煮沸后撇去表面的浮沫。3.将火调小，继续炖煮约2个小时，期间可以根据个人口味加入适量的盐。4.炖煮完成后，取出姜片和大葱，即可享用清炖羊棒骨汤了。