羊肉白萝卜汤是一道营养丰富的汤品，是将羊肉和白萝卜煮制而成。下面是一种简单的做法：

所需材料：- 羊肉：500克- 白萝卜：1个- 姜片：适量- 大葱：适量- 料酒：适量- 清水：适量- 盐：适量

步骤：1.将羊肉切成块状，白萝卜去皮切块。2.锅中加入适量清水，放入羊肉块，加入料酒焯水，去除血水和腥味，然后捞起洗净备用。3.锅中加入清水，放入姜片和大葱，煮沸后放入羊肉块，继续煮10分钟。4.将白萝卜块加入锅中，再次煮沸，然后转小火炖煮1-2小时，直至羊肉和白萝卜变烂。5.根据个人口味适量加入盐调味即可。

注意事项：- 羊肉在焯水前可以提前泡一段时间，以去除血水和腥味。- 炖煮时要慢慢煮至羊肉和白萝卜都变烂，这样汤汁会更浓郁。- 盐的使用根据个人口味适量加入，如果喜欢鲜味可适量加入其他调料如胡椒粉或香菜等。