给宝宝炖鸽子汤的做法：

材料：- 1只鸽子- 适量的淡盐水浸泡鸽子，用来去腥- 适量的姜片- 适量的葱段- 适量的料酒- 适量的清水

步骤：1.将鸽子洗净，用淡盐水浸泡30分钟，去除腥味。2.鸽子放入沸水中焯水，撇去浮沫以去除杂质。3.将焯水后的鸽子捞出备用。4.准备一个炖盅，将姜片、葱段放入底部。5.将焯水后的鸽子放入炖盅中。6.加入适量的料酒，用来去腥味。7.加入适量的清水，约盖住鸽子。8.将炖盅放入蒸锅中，用中小火蒸煮2小时，直到鸽肉熟烂。9.取出炖盅，捞出姜片和葱段。10.将鸽子肉取出，剁碎或切小块。11.将炖汤过滤，去掉不溶于汤中的杂质。12.将剁碎或切小块的鸽子肉放回炖汤中。13.锅中加热适量清水，烧开后加入鸽子肉，再次煮开即可。

注意事项：- 给宝宝炖鸽子汤时，可以根据宝宝的适应能力进行加盐。- 鸽子肉较滑嫩，宝宝吃起来可能会吞咽不太容易，可以根据宝宝的年龄和吃饭能力切小块或剁碎。- 切记要将鸽子煮熟烂，确保宝宝的食品安全。