虾海带豆腐汤是一道美味营养的汤品，下面是一种常见的做法：

材料：- 虾仁：150克- 海带：50克- 豆腐：150克- 鸡蛋：1个- 青葱：适量- 姜片：适量- 高汤或清水：800毫升- 盐：适量- 酱油：适量- 白胡椒粉：适量- 色拉油：适量

步骤：1.虾仁去除虾线，用清水洗净备用。2.海带用清水浸泡片刻，然后切成适量大小的丝。3.豆腐切成适量大小的块状备用。4.鸡蛋打散备用。5.青葱洗净切成葱花备用。6.热锅中加入适量的色拉油，加入姜片煸炒出香味。7.倒入高汤或清水，待汤烧开后加入海带和豆腐块。8.汤烧开后加入虾仁，煮至虾仁变色即可。9.倒入鸡蛋液慢慢搅拌，使鸡蛋形成蛋花。10.最后加入盐、酱油和白胡椒粉调味，撒上葱花即可。