以下是菜片汤的一种常见做法：

材料：1.新鲜菜片：例如洋葱、胡萝卜、西兰花、青椒等，根据个人口味选择合适的菜片。2.肉类：可以选择牛肉、鸡肉、猪肉等，切成薄片备用。3.调味料：生姜、蒜头、油、盐、鸡精、生抽、料酒等。

步骤：1.准备工作：将青椒、胡萝卜等蔬菜洗净，切成薄片备用。同时将肉类也切成薄片备用。2.热锅：将锅倒入适量的食用油，加热至油八成热时，放入姜蒜炒香。3.炒菜：先放入蔬菜，炒熟至断生，保留菜的脆爽口感。然后加入肉片，炒至肉变色。4.调味：加入适量的盐、鸡精和生抽，调味均匀。5.煮汤：加入适量的开水，保证菜和肉都被淹没。然后加入适量的料酒提鲜。煮沸后转小火煮约5-10分钟。6.顿味：根据个人口味的喜好，可以加入一些调料或者酱料，如胡椒粉、辣椒油、香菜等，提升味道。7.出锅：将煮好的菜片汤盛入碗中，即可享用。