1、首先，我们要把土豆存放在比较干燥的地方，这样才能保证土豆不发芽不变绿。如果存放在比较湿润的地方，土豆是非常容易发芽生长的。

2、我们可以把土豆保存在冰箱中，因为冰箱中的温度比较低，这样土豆就不容易发芽。土豆变绿是因为有微生物的作用，冰箱中存放土豆也不容易变绿。

3、我们还可以把土豆保存在地窖中。因为地窖内温度一般也是比较低的，这样有利于存放土豆。存放在地窖中的土豆建议带泥土，这样就能存放的比较久一点。

4、我们还可以把土豆晒干一下存放，这样可以存放的时候会更久，而且是非常不容易变绿的。需要注意的是不要把土豆晒太干了，不然土豆的水分流失会比较严重。

5、土豆和苹果放在一起存放也可以使得土豆不发芽不变绿。因为苹果和土豆之间的呼吸作用，会抑制土豆的生长，这样就可以起到保存好土豆了。