干萝卜排骨汤的做法如下：

所需食材：- 干萝卜：适量- 排骨：500克- 生姜：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 水：适量

步骤：1.准备食材：将干萝卜洗净，切成段；排骨洗净，剁成块；生姜切片备用。2.煮水：在炖锅中加入足够的水，放入排骨和姜片，煮沸后撇去浮沫。3.煮熟排骨：加入适量的料酒继续煮开，然后转小火慢炖30分钟至排骨熟透。4.加入干萝卜：将切好的干萝卜段放入锅中，继续煮沸，然后转小火慢炖20分钟左右，直到干萝卜变软烂。5.调味：根据个人口味加入适量的盐调味，再慢炖5分钟。6.出锅：汤炖好后，关火，撇去表面的浮油即可。