老黄瓜虾仁汤是一道清淡爽口的汤品，适合夏天食用。下面是制作老黄瓜虾仁汤的做法：

所需材料：1.老黄瓜：1根2.鲜虾仁：150克3.鸡汤：500毫升4.姜片：适量5.食盐：适量6.白胡椒粉：适量7.花椒粉：适量8.料酒：适量9.葱末：适量

步骤：1.老黄瓜去皮切片，鲜虾仁剥壳去虾线备用。2.烧一锅开水，将鲜虾仁放入开水中焯水至变色，捞出备用。3.另起一锅，加入适量的食盐和料酒烧开，将黄瓜片放入煮熟。4.锅中加入适量的鸡汤，放入姜片煮开，再放入汆熟的鲜虾仁。5.汤煮开后，加入适量的食盐、白胡椒粉和花椒粉调味，煮约5分钟。6.炒锅热油，放入葱末炒香，将葱油倒入虾仁汤中，即可关火。