以下是蒜蓉粉丝鲍鱼的常见做法：

材料：-鲍鱼2只-粉丝（冬粉）50克-蒜4瓣，切碎-辣椒1根，切碎（可选）-姜1片，切碎-葱花适量-酱油2汤匙-料酒1汤匙-鸡汤（或清水）适量-盐适量-糖适量-胡椒粉适量-生粉水（淀粉溶液）适量

步骤：1.将鲍鱼清洗干净，切成薄片。用盐和料酒腌制片刻。2.将粉丝放入冷水中泡软，备用。3.在锅中热油，加入蒜、姜和辣椒，炒香。4.加入鲍鱼片，翻煎至两面金黄。5.加入酱油、糖、胡椒粉和鸡汤，烧开。然后转小火炖煮片刻。6.将泡软的粉丝放入炖锅中，继续煮熟。7.根据个人口味加入盐调味。8.生粉水勾芡，加入葱花点缀即可食用。

这是一种简单易做的蒜蓉粉丝鲍鱼做法，你也可以根据自己的口味调整配料和调料的用量。