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通草鲫鱼下奶汤是一道以通草和鲫鱼为主要材料的汤品,常被用来帮助产后妇女下奶。下面是制作这道汤的简单做法:
材料:-通草200克-鲫鱼1尾-姜片3片-料酒适量-盐适量
步骤:1.将通草用清水洗净,泡发15分钟,改刀切段备用。2.鲫鱼去腮和内脏,用刀在鱼身两面划几刀,然后洗净,用盐和料酒腌制15分钟。3.在炒锅中加入适量油,烧热后倒入姜片煎香。4.将腌制好的鲫鱼放入锅中,煎至两面金黄。5.加入适量清水,煮沸后撇去浮沫。6.加入通草煮沸后转至小火继续煮15分钟。7.加入适量盐调味即可。