以下是一整只鸡的做法大全：

烤鸡：1.清洗整只鸡，并在鸡皮上刷上橄榄油和调味料。2.在烤箱预热至180摄氏度。将鸡放在烤盘上，放入烤箱烤制。3.每过15分钟，取出鸡并刷上一层蜂蜜或糖浆，以增加色泽和味道。4.继续烤制鸡直到它完全熟透，表面金黄酥脆。

煲汤：1.鸡洗净，切块。将鸡块放入锅中，加入足够的清水。2.慢炖鸡肉，让其煮沸，然后转至小火煲汤。加入姜片、葱和其他喜欢的调味品。3.汤煲煮1-2小时，直到鸡肉变得柔软，出现鲜美的香味。4.将汤倒入碗中，加入盐和胡椒粉调味。

盐焗鸡：1.将整只鸡洗净后擦干，撒上适量的盐和调味料。2.取大量的海盐，铺在烤盘上。将鸡放在盐层上，将剩余的盐覆盖在鸡身上，尽量包裹整只鸡。3.将烤盘放入炉中，以200摄氏度烤制1小时。4.从炉中取出鸡，敲击盐壳，然后将其剥开。将鸡肉切块，撒上调味料即可。

红烧鸡：1.鸡洗净并切块，用葱姜蒜爆炒均匀。2.加入适量的糖、酱油、料酒和清水。调味品可以根据个人口味调整，可以加入八角、桂皮等。3.将鸡块放入炖盅中，加入调味汁，用文火炖煮1-2小时，直到鸡肉变得软烂入味。4.鸡肉汤汁收浓后，加入适量的淀粉水勾芡即可。

回锅鸡：1.将鸡剁成块状，腌制15分钟，用酱油、盐、料酒等调味。2.锅中热油，将鸡块炒至金黄色，捞出备用。3.锅中加入姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒匀后倒入鸡块继续翻炒。4.加入适量的配菜（例如豆芽、青椒等），继续翻炒。最后加入适量的辣椒和调味料，翻炒均匀即可上桌。