小白菜骨头汤是一道简单而美味的家常菜，下面是它的做法：

所需材料：-小白菜250克-猪骨头500克-姜片4片-大葱1根-大蒜3瓣-料酒1汤匙-盐适量

步骤：

1.将猪骨头清洗干净，放入锅中加水煮沸，然后捞出骨头，用清水冲洗掉骨头上的血水和杂质。

2.将骨头放入炖锅中，加足够的水，再加入姜片和大葱。

3.将锅中的水煮沸，然后撇去浮沫。然后加入料酒，盖上锅盖，转小火炖煮2小时。

4.煮骨头的同时，将小白菜洗净，切成适当大小的块。

5.炖煮好的骨头汤汁过滤掉渣滓，再加入切好的小白菜和蒜瓣，继续煮沸。

6.加盐调味至汤汁中。

7.等小白菜变软熟，汤汁味道透彻后，即可关火。

8.把汤倒入碗中即可享用。