宁波年糕汤是一道地道的宁波传统汤品，主要材料是年糕和海鲜或瘦肉。下面是宁波年糕汤的做法：

材料：- 年糕：200克- 鸡肉或瘦肉：150克- 虾仁：100克- 鱼丸：适量- 干贝：适量- 鸡蛋：2个- 青蒜：适量- 蔬菜（例如豆芽、菠菜等）：适量- 清汤或高汤：适量- 调味料：盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精适量

步骤：1.将鸡肉或瘦肉切成薄片，用盐、料酒、胡椒粉腌制片刻。2.干贝泡发后切成薄片，虾仁去壳备用。3.年糕用热水泡发，然后切成小段备用。4.准备清汤或高汤，可以用鸡汤或者虾头煮成的汤底。5.烧一锅水，将蔬菜焯水烫熟后捞出备用。6.锅中放入适量油，加入腌制好的鸡片煸炒至变色，再加入虾仁、鱼丸、干贝翻炒均匀。7.倒入事先准备好的清汤或高汤，煮沸后撇去浮沫，然后加入年糕煮熟。8.锅中再倒入打好的鸡蛋液，搅拌均匀使鸡蛋散开成丝。9.最后，加入盐、生抽、鸡精调味，煮锅即可。10.将年糕汤盛入碗中，撒上青蒜末即可食用。

这道宁波年糕汤简单而美味，汤汁鲜美，年糕Q弹可口，海鲜和肉类的搭配更增加了丰富的口感。适合冬季食用，既可作为主食，也可作为汤品享用。