预防中暑可以吃以下食物：

1.蔬菜类：可多吃苦瓜、苦菜、黄瓜等能清热降火的蔬菜。

2.水果类：西瓜、葡萄、番茄、梨子、菠萝等具有清凉解暑的功效的水果。

3.汤类：绿豆汤、红豆汤、薏米粥、荷叶汤等具有预防中暑作用的汤类。

4.茶饮类：清凉的茶类如菊花茶、金银花茶、薄荷凉茶、荷叶茶、玉米须茶等能清心降火，有助于预防中暑。