牛肉地瓜柿子汤是一道口感鲜美且营养丰富的汤品。下面是制作牛肉地瓜柿子汤的做法：

所需材料：- 牛肉：适量- 地瓜：适量- 柿子：适量- 姜片：适量- 葱段：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 鸡精：适量- 香菜：适量（可选）

步骤：1.准备工作：将牛肉切成块状，地瓜去皮并切成小块，将柿子去皮并切成小块，姜切片，葱切段，香菜切碎备用。2.锅中加入适量水，放入姜片和葱段，煮开后加入牛肉块，用开水焯水去血水，捞出备用。3.在另一个锅中加入适量水，放入地瓜块和柿子块，再加入适量料酒，煮开后转小火煮20分钟。4.接着将焯过水的牛肉块放入锅中，继续煮10分钟。5.最后，加入适量盐和鸡精调味，煮约5分钟后关火。6.装盘时，可撒上香菜作为装饰。

牛肉地瓜柿子汤煮至快要入口时，牛肉香味与地瓜、柿子的甜味融合在一起，口感鲜美，适合各年龄段的人群食用。这道汤富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体力和免疫力。