南昌是江西省的省会，有许多美食特产值得尝试。以下是一些南昌的著名特产：

1.银鱼豆腐：以银鱼为主料制作的豆腐，是南昌的传统名菜之一。

2.灌汤包：南昌的灌汤包以肉馅和汤汁包裹在薄皮之内，口感鲜美。

3.三鲜米粉：由猪肉、鱼片和虾仁等海鲜配料煮熟后加入辣椒油和米粉炒制而成，是南昌人喜爱的早餐。

4.南昌臭豆腐：口感酥脆，内馅软糯，配以特制的辣椒酱，味道独特。

5.江西酱肉丝：跟北京的京酱肉丝非常类似，是用猪肉丝配以豆瓣酱等调料烹制而成。

6.脆皮烧鸭：将鸭子表皮烤至金黄酥脆，肉质鲜嫩。

7.小籽麻辣烫：以牛骨熬制的高汤为底，再加入各种蔬菜和调料，烫煮至熟。

除了以上特产外，南昌还有许多其他美食值得一试，例如荷塘月色、状元红、秧猪等。在南昌旅游时，不妨品尝当地的特色美食，体验江西的饮食文化。