南瓜饼是一道美味的甜点，下面是一个简单又好吃的南瓜饼食谱：

材料：

-1杯南瓜泥

-1杯面粉

-1/4杯糖

-1/2茶匙肉桂粉

-1/4茶匙盐

-1茶匙发酵粉

-1/2茶匙小苏打

-1/2杯牛奶

-1个鸡蛋

-2汤匙植物油

-1茶匙香草精

步骤：

1、预热烤箱至350华氏度（约175摄氏度）。

2、在一个大碗中，将南瓜泥、糖、牛奶、鸡蛋和植物油混合均匀。

3、在另一个碗中，将面粉、肉桂粉、盐、发酵粉和小苏打混合均匀。

4、将干混合物慢慢加入南瓜混合物中，搅拌均匀，直到没有干粉状况。

5、加入香草精，然后搅拌均匀。

6、在烤盘上放上牛油纸，然后将面糊均匀倒入。

7、将烤盘放入预热好的烤箱，烤约25-30分钟，或者直到蛋糕蓬松并且表面呈金黄色。

8、取出烤好的南瓜饼，放凉后即可切块享用。