草鱼鱼头汤是一道具有浓郁鱼香味的汤品，下面是草鱼鱼头汤的做法：

所需材料：1.草鱼鱼头和鱼骨（约500克）2.姜块（适量）3.葱段（适量）4.料酒（适量）5.盐（适量）6.鲜香菇（适量）7.鲜木耳（适量，可选）8.豆腐（适量）9.酱油（适量）

步骤：

1.将草鱼鱼头和鱼骨用清水冲洗干净，去除内脏和黑膜，剁成小块备用。

2.锅中放入适量的清水，加入姜块和葱段煮沸，放入鱼头和鱼骨炖煮10分钟。

3.将炖煮后的鱼头和鱼骨捞出，撇去浑浊的泡沫，将清汤倒出备用。

4.将草鱼鱼头和鱼骨放入锅中，加入适量的清水煮沸，放入少许料酒焯水，捞出备用。

5.另起一锅，倒入清汤，将焯水后的鱼头和鱼骨放入锅中煮沸，撇去浮沫。

6.将鲜香菇切片，鲜木耳泡发后切成小块，加入锅中煮沸。

7.加入适量的盐和酱油，根据个人口味调整，再加入切成块状的豆腐。

8.煮至豆腐熟化即可。

完成！现在可以品尝香味浓郁的草鱼鱼头汤了。