山药黄豆骨头汤是一道营养丰富的汤品，制作方法如下：

所需材料：-猪骨或牛骨250克-黄豆50克-山药150克-姜片3片-盐适量

步骤：1.将猪骨或牛骨洗净，放入热水中焯水，煮沸后捞出冲洗干净备用。2.黄豆洗净浸泡2个小时，备用。3.山药去皮，洗净切成片状备用。4.锅中加入足够的清水，将骨头、黄豆和姜片一起放入锅中煮沸，撇去浮沫。5.转小火煮1小时，期间可以根据个人口味添加适量盐。6.将山药片加入汤中继续煮熟，大约煮10分钟，直到山药变得软烂。7.关火后，根据个人口味可以加入适量盐进行调味。8.可以将汤倒入碗中，撒上一些葱花或者香菜叶作为装饰，即可食用。

注意事项：-在焯水时可以去除部分血水和杂质，使汤更清澈。-黄豆浸泡可以使其更容易煮烂，提高营养吸收率。-山药煮烂后会变得黏糊，口感会更好。-骨头汤煮制时间越长，汤的口感会更浓郁味美。