冬瓜蹄膀汤是一道美味清爽的汤品，下面介绍一种简单的做法：

所需材料：- 冬瓜：适量- 猪蹄膀：2个- 姜片：适量- 鸡精：适量- 盐：适量- 白胡椒粉：适量

步骤：1.冬瓜去皮，切成块状；猪蹄膀洗净，切成大块。2.将猪蹄膀放入沸水中焯水，煮沸后捞出洗净。3.热锅加入适量油，放入姜片煸炒出香味，再加入猪蹄膀煸炒片刻。4.加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，改为小火炖煮1个小时。5.将冬瓜块放入锅中，再加入适量清水，大火煮沸后改为小火继续炖煮半个小时。6.加入适量盐和鸡精调味，再撒入适量白胡椒粉，煮开即可。