天麻狗头汤是一道具有滋补作用的汤品，下面是它的基本做法：

所需材料：-狗头鱼1个-天麻10克-姜片适量-料酒适量-盐适量-鸡精适量-葱花适量-香菜适量

步骤：1.将狗头鱼彻底清洁干净，切成两片或根据个人喜好切成小块。2.锅里放油，加入姜片煸炒出香味后，放入狗头鱼煎至两面金黄。3.加入适量的料酒，炒匀后加入足够的清水，水量应以完全盖过鱼片或鱼块为准。4.等水烧开后，加入天麻，盖上锅盖小火炖煮20分钟。5.炖煮期间，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。6.汤煮好后，撒上葱花和香菜进行装饰即可。

注意事项：-在炖煮期间，可以根据个人口味加入一些其他的调味料，如蒜瓣、八角等，增加汤的香味。-天麻具有一定的苦味，如果不喜欢苦味可以在炖煮前对其进行焯水处理，减轻苦味。-狗头鱼可以根据个人喜好选择，也可以用其他鱼类替代，但狗头鱼的鲜美度较高。

这是一道非常营养的汤品，适合秋冬季节食用。不过在制作过程中，也尽量避免添加过多的调味料，保持食材本身的原汁原味。