冬瓜猪横汤是一道以冬瓜和猪横肉为主要材料的汤品，口感清爽而鲜美。下面是冬瓜猪横汤的做法：

所需材料：-冬瓜：500克-猪横肉：200克-姜片：适量-香菇：适量-青菜：适量-高汤或清水：适量-盐：适量

步骤：1.冬瓜去皮，切成块状。猪横肉切成薄片状。2.锅中烧开适量的高汤或清水，放入姜片和切好的猪横肉，煮至猪肉变色。3.将切好的冬瓜块和香菇放入锅中，继续煮约10分钟，直到冬瓜变软。4.最后加入洗净的青菜，轻轻搅拌均匀，煮约1分钟即可。5.根据个人口味，加入适量的盐进行调味即可。

冬瓜猪横汤的做法简单，适合家庭烹饪。这道汤品清淡而营养，适合夏天食用，有清热解暑的效果。