熬冬瓜菜是一道相对简单又美味的菜肴，下面是一种熬冬瓜菜的做法：

所需材料：- 冬瓜：适量- 蒜瓣：适量- 干辣椒：适量- 生抽：适量- 盐：适量- 鸡精：适量- 油：适量

步骤：1.冬瓜去皮，洗净后切成薄片或者丝状。2.锅中倒入适量的油，加热至五成热，放入蒜瓣和干辣椒煸炒出香味。3.将切好的冬瓜放入锅中，翻炒均匀。4.加入适量的生抽，继续炒匀。5.加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。6.炒熟后，即可出锅享用。

根据个人口味可以适量添加其他调料，如糖、味精等。此方法烹制的冬瓜菜色泽鲜亮，口感清爽，营养丰富。